武夷巖茶怎么喝才好?

　　武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。那么武夷巖茶怎么喝才好?

  

　　武夷巖茶怎么喝才好?

　　1、投茶量：根據(jù)容器大小去定，一般是容器量的三分之二九可以了，清淡口味的可以減少茶葉量。

　　2、水量：比例是1：25左右即可。

　　3、水溫：武夷巖茶是經(jīng)過半發(fā)酵的，所以建議用98度的沸水沖泡，尤其是第一泡，水溫不可以低，否則會影響到武夷巖茶的香味，還會導(dǎo)致茶葉被泡死，后面幾泡沒有味道。

　　4、時間：第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。

  

　　5、沖泡手法：注水的時候應(yīng)注意懸壺高沖，水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少大紅袍茶香飄逸。

　　6、品茶：心情放平和，先嗅其香，再緩緩吸入茶湯，慢慢體味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。

  

　　喝武夷巖茶的好處

　　1、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴細胞增殖反應(yīng)，保護和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性。

　　2、抗衰老:茶中有茶多酚，提高全血(GSH-PX)的活力，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。

　　3、減肥和美容:由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達到減肥和美容的效果。

  

　　4、防治心血管病:茶可減少主動脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細血管脆性，抗性增強。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量，減少脂質(zhì)沉積，并對血液粘度下降、減少血液高凝狀態(tài)、防止血拴形成均有明顯的影響。

　　5、保護泌尿器官:茶中含黃酮醇類及苷類化合物，能利尿，抑制腎小管再吸收，促進氟化物排泄。同時還有6.8-二硫辛酸對心臟性水腫、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。

　　6、對消化器官的保健:茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用，適當抑制了胃液的分泌，對胃起著保護作用。

  

　　武夷巖茶品質(zhì)獨特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。18世紀傳入歐洲后，倍受當?shù)厝罕姷南矏?，曾有“百病之藥”美譽。烏龍茶中的明珠?！拔湟膸r茶”是產(chǎn)于閩北武夷山市(原祟安縣)武夷山巖上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據(jù)史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。